Blomkålssoppa med räkor

Okej, den här soppan har inte så jättesexig färg men den är faktiskt god, superenkel att göra och extremt mättande. Jag tror att jag tipsat om den innan men jag varierar den lite även om grundreceptet är detsamma.

Du behöver:

  • Ett blomkålshuvud
  • En halv purjolök
  • 2-3 hönsbuljongtärningar
  • Cayennepeppar & paprikapulver (här höftar jag, men kör på – den här soppan blir god när den är het!)
  • Ca 6 dl vatten (kör mer vatten om du vill ha den tunnare, men glöm inte att öka på buljong isf)
  • 2-3 dl creme fraiche eller turkisk yoghurt
  • Räkor
  • Avokado
  • Salt & peppar

Gör såhär:

Fräs hackad purjolök i olja. Bryt blomkålen i mindre bitar och lägg i. Kasta i buljongtärningarna, vatten, kryddor, turkisk yoghurt. Låt koka ihop i ca 20-25 minuter. Mixa därefter soppan så slät du vill ha den (personligen gillar jag när den är tjockare med lite bitar i). Toppa med exempelvis räkor, avokado & koriander eller något annat passande. Klart!

Feathers

Det blev inget speciellt tema i det här collaget – jag gjorde bara en höstig outfit helt enkelt…

  • Gröna solbrillor för att höstsolen skiner ju fortfarande, från Chimi.
  • Parfym från Kiehl’s.
  • Personligen använder jag inte halsband men det här från Givenchy var fint.
  • Vit skjorta med knyt finns hos River Island.
  • Jacka i brun fejkmocka – Weekday.
  • & Other Stories har alltid sjukt snygga väskor.
  • Det kommer vara minusgrader vilken dag som helst – gul & gosig halsduk från Mango.
  • Jag klarar mig aldrig utan mina svarta jeans från Acne.
  • Älskar dessa bootsen I leopardprint från & Other Stories.

Varmrökt lax med chermoula

I förra veckan gjorde jag ”Chermoula” som man kan säga är en nordafrikansk typ av pesto. Det är superenkelt att mixa ihop och väldigt gott om man gillar spiskummin och koriander. Det finns massor av olika varianter – men jag körde ett med ärtor i eftersom jag gillar ärtor (dahh).

Jag använde den här chermoulan till en enkel rätt – pärlcouscous och lax (som en ljummen sallad typ) men man kan använda den till kött, kyckling och allt möjligt verkar det som. Supersmarr!

Du behöver:

  • Gröna ärtor, typ 150 g
  • 1 kruka persilja
  • 3 vitlöksklyftor
  • Saften av 1/2-1 lime samt rivet skal
  • 1,5 dl rapsolja
  • 0,5 msk paprikapulver
  • 0,5 msk spiskummin
  • 1 tsk cayennepeppar
  • Salt & peppar

Gör såhär:

Mixa allt till en chunky sås och smaka av med salt & peppar. Om du vill göra rätten som jag gjorde är det bara att blanda chermoulan med pärlcouscous, lägg upp på en tallrik med grovt hackade körsbärstomater & toppa med bitar av varmrökt lax och lite persilja. Voilà!

Nya ytligheter

I förra veckan blev det påfyllning i badrumsskåpet. Några trogna i tjänst – men även en del nya förmågor…

Sjukt prisvärd sheetmask från Anatomicals (köpt på Åhléns) som gav ett väldigt ”fräscht” resultat (btw – stör mig att även jag fallit för den här ”ansiktsmasktrenden” med sheetmasks…).

Jag gillar sånna här pennor som känns som en mix av läppglans & lypsyl typ. Den här från Isadora var nästan helt genomskinlig och gav bara ytterst lite färg vilket jag gillar.

Jag tvättar alltid av smink men använder oftast rengöringsmousse – dock är jag slö ibland & då kommer sånna här clearing wipes till min räddning. Det finns massa bra men mina favoriter just nu är dessa från H&M.

Jag älskar ju orange-rött när det kommer till naglar & läppar men har det bara ibland då det lätt kan kännas för mycket. Detta lipglosset var perfekt i färgen, dock väldigt täckande så skulle mer kalla det läppstift än gloss. Från Maybeline.

Jag måste ju skifta Byredo med min originaldoft Acqua di Gioia från Giorgio Armani. Allt annat vore fel.

Favoritnagellack i favoritfärg ”Espadrilles” från Chanel! Jag varvar detta med ”You say tomato” från H&M som också är väldigt fin i färgen & som är snäppet billigare än det här…

Ännu en prisvärd mask – denna från Kocostar (finns tex på H&M) som var väldigt sköööön. Dock finns en grej jag inte gillar med sånna här sheetmaskar – de är så fruktansvärt kalla när man lägger på dem! Känns som is i hela fejset. Men men – om man vill va fin får man lida pin osv.

#Metoo

Jag är inte ett dugg förvånad att sociala medier just nu drunknar i hashtaggen #Metoo. Att såväl barndomskompisar, gamla skolkompisar, ytliga bekanta, ex-kollegor och nära vänner någon gång blivit utsatta för sexuella trakasserier är fruktansvärt och sorgligt – men inte alls överraskande. Jag har själv blivit utsatt för massa skit genom åren – allt från äckliga kommentarer till fysiska handlingar. Och det sjuka är att man vänjer sig.

Jag är en väldigt fysisk, sexuell och flirtig person – men bara för att jag funkar så betyder det inte att jag vill ha sex med alla jag rör eller pratar med. Det är sjukt att bara för att jag är kvinna så måste jag ursäkta mig för att jag är såhär och även ”skylla mig själv”. Men vet ni, jag bestämde mig för länge sedan att jag aldrig kommer ändra på mig. Jag tänker aldrig anpassa mig bara för att det finns massa idioter som tar sig ha friheter – för jag vet att det kvittar om jag hade varit en blyg och tillbakadragen kvinna – jag hade varit med exakt samma skit ändå.

Jag hoppas att #Metoo kan göra att fler händelser kommer fram i ljuset, att kvinnor som kanske trott att de är övergivna i det här inser att de är långt ifrån ensamma och att lagarna förändras. För idag skulle jag aldrig anmäla något jag varit med om då jag vet att det ändå inte kommer leda någonstans. Det kanske är dumt, men så har jag känt.

Som en följd av #Metoo har hashtaggen #Ihave visat sig – en hashtag för män som erkänner att de är en del av strukturen och det här problemet och som kanske inte tänkt att saker de sagt och gjort varit sexuella trakasserier. Det är bra såklart – men skriv inte bara erkännande på Facebook – AGERA och GÖR NÅGOT.

När jag började tänka på #Ihave inser jag att även om jag är tjej så har jag definitivt sagt och gjort grejer med killar som inte varit på bådas villkor. Det skäms jag över. Men det är väl det som är poängen med hela den här karusellen som är igång nu, att vi måste vara ärliga och att vi måste rannsaka oss själva. För tillsammans kan vi faktiskt göra skillnad.

Stars on Mars

Vinrött, denim, senapsgult – jag skulle lätt ta på mig det här idag…

  • Senapsgul mössa, för ja, det kommer snart bli mössväder. Från H&M.
  • T-shirt med tryck från Zara.
  • Denimjacka med vit krage från H&M (hade varit snyggare utan den där fjärilen dock).
  • Ljusa jeans finns hos Monki. Att man inte kan ha ljusa jeans på höst & vinter är bara en töntig regel.
  • Vinröd halsduk med stjärnor – Gant.
  • De här armbanden från Sophie by Sophie är mina favoriter.
  • En perfekt vinröd kuvertväska från & Other Stories.
  • Boots från bästa bootsmärket – RM Williams.

Höst = Skaldjur i stora lass

Hösten är lika med skaldjur i stora lass! Även om jag äter skaldjur flera gånger i veckan -året om, så är det något speciellt just den här tiden. Jag tycker framför allt att krabban är otroligt god just nu – matig, saftig och med väldigt mycket smak (men varning för de vakuumförpackade, skippa dessa och köp färska istället).

Även ostronen, hummern och havskräftorna är såklart supergoda och är det någon gång man kan äta skaldjur natuerella (om man inte gillar det annars alltså) – så är det NU.

Det finns mängder av restauranger i stan som har bra skaldjurplatåer – HÄR finns en guide jag gjorde förra året men som fortfarande funkar tycker jag. Men underskatta aldrig att göra en platå hemma – det är billigare & väldigt, väldigt mysigt. Några av mina favoritbutiker att handla skaldjur i är Melanders (finns i Östermalmshallen, Söderhallarna, Hötorgshallen), Hammarströms fisk på söder och Fisk- och skaldjursdisken på Ica Kvantum i Liljeholmen.

Här finns även en guide jag skrivit om vart man käkar bäst ostron i stan.  Från billigast till mest originella. Och vill ni ha mer skaldjurs-inspiration & tips – kolla in mitt instagramkonto @Soffans_skaldjur .

I surrender

Hej hej lille lördagen!

Jag hade världens skönaste fredagkväll igår & vaknade utvilad men med mensvärk från helvetet i morse. Aldrig ska man få ha det helt smärtfritt…skoja, jag ska verkligen inte klaga.

Jag åt i alla fall lite skaldjur framför en film, ringde min bästa vän i Malmö & snackade skit & läste klart en bok. Klockan 23 släcktes lampan & tant Sofie. Jag vet ju att det inte är en big deal att vara hemma en hel helg, men eftersom jag jobbar frilans är det ofta på helgen som jag får mitt sociala behov stillat så det brukar inte bli många hemmakvällar för mig.

Idag är det ju även regn & grått ute så jag tror att jag kommer hålla mig hemma idag med faktiskt…är sjukt osugen på att kliva utanför dörren. Planen är att kolla minst 4 filmer, pilla med min kamera & göra lite collage. Det får vara nog så. Det enda jag är ledsen att jag missar ikväll är Oktoberfesten på bästa Sixten & Frans – jag som älskar att ta på mig min dirndl klänning. Aja, det är ju självvalt att vara hemma plus att det snart är Holloween-tider snart så den kanske får åka på då. Nu ska jag mysa! Puss på er & hoppas ni har en grym lördag vad ni än gör.

17 år sedan…

Idag för 17 år sedan släpptes den här skivan och jag kommer aldrig kunna beskriva vad den & Håkan har betytt för mig.

Jag minns att jag köpte skivan på Folk & Rock i Malmö samma dag som den kom ut & sen blev inget sig likt. Det kanske låter dramatiskt men det var fan så. Jag hade ju lyssnat på Broder Daniel & The Smiths i flera år (emooooo) men det här var något helt annat som liksom bara tog tag i mig & jag fattade ingenting men fattade ändå allt.

Bara månader senare tog jag & Maria våra resväskor & satte oss på ett flyg till Stockholm.  Den enda skivan som hängde med i första flyttlasset var Håkan & vi spelade den om & om & om igen. Vi gick på en av hans första konserter på Cirkus & vi stod längst fram vilket inte var en bedrift då det kanske var max 200 pers på konserten. Vi svettades, sjöng, skrek & dansade & allt var magiskt men tragiskt.

Sedan dess har jag följt Håkan & för varje album han släppt har han hjälpt mig med vad jag än gått igenom & jag har skapat nya minnen genom låtarna.

Nu ska jag lyssna på ”vi två 17 år” vilket känns som ett ytterst passande låtval. #Emo4life

Tack för 17 år Håkan! Jag hoppas på 17 till <3

HEJ Daniel Arnesson!

Han har tidigare jobbar som moon manager på Berns men blir nu ny nattklubbschef på Hells – jag ställde några snabba frågor till Daniel Arnesson. 

HÄR kan du läsa tidigare mini-intervjuer med Stockholms klubbfolk

Du blir ny nattklubbschef på Hells tillsammans med Mille Yousefali, hur kul känns det och hur pepp är du?
– Jag är otroligt peppad! Hells har alltid varit en klubb som ligger mig varmt om hjärtat. Att få hoppa in i regi med Mille känns enormt kul, han är ju lite av gudfadern inom Stureplans nattklubbsliv!

Vad kan vi förvänta oss av premiären på fredag?
– Konceptet och klubben kommer vara de samma men vi kan förvänta oss en hel del reunions med gamla gäster som i dagens läge är lite utspridda. Med det sagt så kommer det bli riktigt bra fest och mycket folk. Jag uppmanar alla att vara i tid.

Vad kan vi förvänta oss av hösten hos er?
– Vi kommer se till så att Hells blir ett ställe man kan lita på. Vi har även ändrat systemet i dörren så från och med nu så har vi en värd/värdinna som bemöter gästerna. Vakterna kan fokusera på att vara vakter och se till att våra gäster är trygga. Det kommer även presenteras flera positiva överraskningar inom kort…

Du har tidigare varit mood manager på Berns, vad kommer den största skillnaden vara för dig nu när du börjar på Hells?
– Hells Kitchen är mycket intimare än Berns. Jag kommer fortfarande anta en roll där jag ser till att våra gäster mår bra, med den stora skillnaden att jag nu kan påverka ännu mer.

Vart går du själv ut när du festar?
– Jag har alltid gillat Hells, V/Wall och Spybar…

Beskriv en perfekt festkväll!
– 21:15 blir det middag med fyra vänner, typ Sixten & Frans eller Vassa Eggen. Vid klockan 00:00 går vi till V eller Mono beroende på stämningen och där ansluter fler människor.
01:55 drar vi vidare till fem-stället. Jag har alltid gillat att ha bord så alla är samlade. Det blir för utspritt annars. 04:45 har hälften försvunnit men dyker upp igen lagom till efterfesten…

Daniel Arnesson